2002年4月，北京汇源集团与万州区政府正式签定《三峡库区百万吨优质柑桔深加工项目》联合开发协议，并组建重庆三峡果业集团有限公司承担项目的实施。汇源集团在万州建厂的过程中，万州区委、区府为我们提供了优越的前置条件和系列优惠政策，极大地增强了汇源集团投资的信心和决心。过去的一年多的时间里，汇源集团在万州区委、政府的正确领导和万州区人民的大力支持下，工厂从2002年7月开始动工兴建，从美国FMC公司进口的20万吨/年榨汁浓缩生产线在2003年1月23日建成投产，现已形成年加工20万吨柑桔的生产能力，提前达到计划目标。从西班牙、挪威引进的两条饮料灌装生产线在5月3日投入运行。同时，公司在2003年5月还投资控股了万州华龙食品公司，进行万吨食品罐头项目建设。构建了公司以柑桔榨汁为主，饮料、果蔬罐头、鲜果加工销售为辅的“一主三辅”加工经营模式，具备了对柑桔全面规模深加工的经营能力。为适应百万吨优质柑橘产业化工程和国家三峡库区柑橘产业开发对苗木的需求，投资1200万元占地288亩的高标准、亚洲一流三峡库区良种柑桔苗木繁育中心在万州高梁镇顺利建成，每年可向果农提供150-200万株优质柑桔无病毒容器育苗。今年可出土优质苗木80万株。公司承担的国家2万亩柑桔示范园项目已全面启动，万州的3000亩示范园可在今年7月前竣工。
    2003年公司共加工柠檬、广柑、红桔等柑橘类鲜果3.5万吨，特别是在2003年10月底开始的红桔、广柑收购加工，公司红桔收购均价达到450元/吨，广柑价格均价也在500元/吨以上，且不给果农“打白条”，优惠的价格，及时兑付货款，调动了果农参与柑桔产业开发建设的积极性。公司大生产期间还吸纳工厂周边的天城、落凼、董家等地村民近1800人季节务工。
    可以说，公司柑桔产业化开发建设的进程已迈出了坚实的一步。2004年公司计划进一步提高综合加工能力，力争产值超亿元，税前利润1100万元，税金500万元。
    公司一年多的建设经营只是为百万吨柑桔深加工项目打下一个阶段性的基础，也仅仅是汇源集团投资万州建设的前奏。按照与万州区政府的合作协议，2002－2004年为项目建设的第一期，公司形成年加工柑桔鲜果30万吨的生产能力；2005年－2007年为项目实施的第二个阶段，建成50万吨鲜果加工能力；在2010年时达到100万吨鲜果加工能力，带动15万移民和果农从事柑桔种植业，人均增收1000元，加工厂安置移民长期务工3000人，季节性务工8000人，推动库区农业产业化调整工作，提高项目区森林覆盖率，改善库区生态环境，全面提升柑桔产业的经济、社会、环境综合效益，将万州打造为亚洲柑桔深加工中心。
    公司将抓住重庆市建设百万吨优质柑橘产业化工程的极好机遇，充分发挥三峡库区柑橘产业的优势，紧紧依靠库区各级政府和移民果农，以市场为导向，科技为支撑，加工为中心，基地建设为基础，产业经营为纽带，带动库区移民果农致富为宗旨，坚持经济、社会和生态效益之兼顾，加速推进长江柑橘带建设，把柑橘产业培育成为三峡库区的特色优势产业，最终形成长江柑橘产业经济带。